Lebensmittelfolien sind in unserem Alltag allgegenwärtig. Sie schützen Lebensmittel vor Verschmutzung, Austrocknung und Verderb. Doch sind sie wirklich notwendig?

Lebensmittelfolien verlängern die Haltbarkeit

Frischfleisch, Obst und Gemüse sind besonders anfällig für Verderb. Durch die Verpackung in Lebensmittelfolien wird der Kontakt mit Sauerstoff und Feuchtigkeit verhindert. Dadurch wird die Entstehung von Keimen und Bakterien, die die Lebensmittel verderben können, verzögert.

Beispiele für die Haltbarkeitsverlängerung

• Frischfleisch in einer Frischhaltefolie hält sich im Kühlschrank bis zu drei Tage lang. Ohne Folie würde es bereits nach wenigen Stunden verderben.
• Obst und Gemüse in einer Frischhaltefolie hält sich im Kühlschrank bis zu zwei Wochen lang. Ohne Folie würde es bereits nach wenigen Tagen schimmeln oder welken.
• Brot in einer Frischhaltefolie hält sich im Brotkasten bis zu drei Tage lang. Ohne Folie würde es bereits nach wenigen Stunden austrocknen.

Lebensmittelfolien sind nicht immer notwendig

Es gibt jedoch auch Lebensmittel, die ohne Verpackung auskommen. Dazu gehören z.B.:

• Äpfel, Birnen und andere feste Obstsorten
• Kartoffeln, Karotten und andere Wurzelgemüse
• Vollkornbrot und andere Brotsorten aus Vollkornmehl

Kreislaufwirtschaft als Lösung

Lebensmittelfolien aus Kunststoff sind ein Problem für die Umwelt. Sie werden nur selten recycelt und landen daher oft in der Müllverbrennung oder auf der Deponie. Eine Lösung für dieses Problem ist die Kreislaufwirtschaft. Dabei werden Materialien so lange wie möglich genutzt und anschließend wiederverwertet. Für Lebensmittelfolien bedeutet das, dass sie aus recyceltem Kunststoff hergestellt werden und am Ende ihres Lebenszyklus wieder zu Kunststoff verarbeitet werden können.

Fazit

Lebensmittelfolien sind in vielen Fällen notwendig, um Lebensmittel vor Verderb zu schützen. Es ist jedoch wichtig, auf die Umweltauswirkungen von Kunststoffverpackungen zu achten. Durch einen bewussten Umgang mit Lebensmittelfolien können wir dazu beitragen, die Umwelt zu schonen.

Was können wir als Verbraucher und Verbraucherinnen tun?

• Nur so viel kaufen, wie man wirklich braucht.
• Lebensmittel richtig langer, um die Haltbarkeit zu verlängern.
• Wiederverwendbare Frischhaltedosen oder Bienenwachstücher als Alternative zu Lebensmittelfolien verwenden.
• Lebensmittelfolien aus Kunststoff richtig recyclen.